 |
| Satoa odotellessa ja puutarhatöiden lomassa voidaan vielä nauttia viime kesän marjamehuja. Kuvassa omista punaviinimarjoista tehtyä mehua. Itse keitän mehun mansikoiden kanssa (ehkä noin 1/5 mansikoita), jolloin mehusta tulee pehmeämpää. Kannu ei silmää hivele, mutta on käytännöllinen ulkona.. |
 |
| Raparperikiisseliä. Tekasin tällä ohjeella ja hyvää tuli. Tosin ei kannata pyytää 3-vuotiasta vatkaamaan kermavaahtoa yhdessä isänsä kanssa kesäkuumalla (tuli lähinnä voita, kun isänsä halusi näyttää, kuinka kermavaahto ei tipu ylösalaisin olevasta kulhosta...) |
 |
| Oma maa mansikka <3 |
 |
| Mansikkakauden avajaisia juhlistimme 12.7.12 mansikkakakulla (Valion sitruunarahkaa, raparperihilloa ja mansikoita) sekä kuohuviinillä. |
 |
| Raparperichutney |
 |
| Mansikkahilloa vaniliasokerilla ja tuoreella mintulla sekä raparperihilloa vaniliasokerilla, kanelilla ja kaardemummalla maustettuna. |
 |
| Mozzarella-Mansikkasalaatti (mansikat, jäävuorisalaatti ja basilika omasta takaa. Ensi vuonna ryytimaahan tulee kyllä myös rucolaa. Salaattiin tuli myös pähkinöitä ja oliiviöljyä sekä balsamicoa.) |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti